精选
最新
菜单
年味十足-金鱼蒸饺
精品
吃带硬币饺子交好运。过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的（现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替），谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。
用“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”拌肉馅特别美味。
金鱼蒸饺的做法
步骤1
准备好食材，我买的里脊肉，洗干净，剁成肉糜。(用搅拌机也可以)饺子皮我是买的。
步骤2
肉糜中加入鸡蛋。
步骤3
在加入料酒。
步骤4
加入生抽。
步骤5
加入盐。
步骤6
加入白砂糖。
步骤7
加入胡椒粉，(不喜欢可以不放)
步骤8
加入切好的姜末和葱花。
步骤9
加入“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”
步骤10
顺时针搅拌均匀，放旁边精致15分钟。
步骤11
青菜焯水，水烧开后加入青菜，再滴几滴“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”这样可以保持青菜原有的绿色。
步骤12
淋干水份后7切碎，放入调好味的肉糜中，搅拌均匀即可。
步骤13
取一张饺子皮，放入馅。
步骤14
将饺子皮中间部分对折，如图。
步骤15
再做出金鱼的眼睛，如图。
步骤16
再做金鱼的尾巴。
步骤17
用牙签压出鱼尾巴的痕迹。
步骤18
再用筷子夹一下尾巴部位，如图。
步骤19
用豌豆做了金鱼的眼睛。这样就做好了，依次做完。
步骤20
金鱼在池中自由自在的游来游去。
步骤21
吐泡泡的金鱼。
步骤22
做好的金鱼饺子放入垫有油纸的蒸屉上，隔水蒸，上汽后蒸8-10分钟，关火后焖3分钟再打开。
步骤23
就这样年味十足，年年有余的饺子就好了。金鱼蒸饺的烹饪技巧
这个肉馅我做的比较多，多下来的我包饺子了，放冰箱冷冻。想吃的时候取出来煮，很方便。
肉馅可以根据个人喜欢调换，比如:羊肉，牛肉等都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-15
©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
枭笑
分享至微信
金鱼蒸饺的其他做法更多 
你当前的位置：豆果美食 > 年味十足-金鱼蒸饺#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
