拔丝地瓜

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我儿子最爱的一道菜

拔丝地瓜的用料

红薯 2跟 白糖 适量
油 500ml(实耗不多）

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜洗净去皮
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

切滚刀块
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

锅内加凉水，放入地瓜，煮二到三分钟
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

捞出过凉水
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

空干水分
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

空干水分的地瓜，里面加热入适量淀粉，抓匀
拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

锅内放油，五成热是放进地瓜，中火，炸至金黄，炸熟捞出
拔丝地瓜的做法图解8

步骤8

锅内放水，加入白糖，比例2:1
拔丝地瓜的做法图解9

步骤9

大火烧开
拔丝地瓜的做法图解10

步骤10

先起大泡
拔丝地瓜的做法图解11

步骤11

在是小泡，最后小火，把糖靠到香油的颜色
拔丝地瓜的做法图解12

步骤12

关火，倒入炸好的地瓜，翻炒均匀即可，一定美味的拔丝地瓜就出锅了

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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