鱼香茄子

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郭小兔乖乖
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家里有两个茄子不知道怎么吃，突然想起鱼香茄子，就试试，没想到品相一般口味不错，家里人都说好吃✌

鱼香茄子的用料

长茄子 2个 葱 适量
姜 适量 辣椒 4个
酱油 3勺 味极鲜 3勺
白糖 2勺 蚝油 2勺
淀粉 2勺 清水 4勺
蒜 8瓣

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条备用
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

配料全部切好备用
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

上述所有调料混合一起备用（因为家里就只有这几种调料）
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

油热了把茄子放进去炸一下备用，锅底留油！
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

所有配料放进去炒香，有香味之后放茄子
鱼香茄子的做法图解6

步骤6

茄子和配料翻炒一会，让茄子熟透
鱼香茄子的做法图解7

步骤7

料汁放进去，大火收汁
鱼香茄子的做法图解8

步骤8

出锅

鱼香茄子的烹饪技巧

茄子吃油，建议少油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 郭小兔乖乖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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