酸奶慕斯

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酸奶慕斯的用料

酸奶 125g 淡奶油 100g
果酱 20g 吉利丁片 5g
糖粉 20g 柠檬汁 15ml
可可粉 适量 冷水 30g

酸奶慕斯的做法

酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

吉利丁片放冷水中浸泡15分钟软化
酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

淡奶油加入糖粉打发至8分，夏天放冰箱冷藏备用
酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

将吉利丁片连同水一起放入微波炉化成吉利丁液，隔水融化也可以，融化好加入酸奶中搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，直到酸奶有一定的浓稠度
酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

取出奶油，酸奶将两者混合搅拌均匀后倒入容器冷藏4个小时以上定型后即可食用

酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

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