时蔬鳕鱼糕

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据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

时蔬鳕鱼糕的用料

鸡蛋 4个 鳕鱼 120克
面粉 40克 清水 50ml
马蹄 5个 洋葱 30克

时蔬鳕鱼糕的做法

#柏翠辅食节－营养佐餐#时蔬鳕鱼糕的做法图解1

步骤1

准备材料，鳕鱼去皮去骨，马蹄、洋葱切小颗粒
#柏翠辅食节－营养佐餐#时蔬鳕鱼糕的做法图解2

步骤2

鱼肉加清水
#柏翠辅食节－营养佐餐#时蔬鳕鱼糕的做法图解3

步骤3

料理机打成浆
#柏翠辅食节－营养佐餐#时蔬鳕鱼糕的做法图解4

步骤4

打散鸡蛋
#柏翠辅食节－营养佐餐#时蔬鳕鱼糕的做法图解5

步骤5

加入马蹄，洋葱，鱼浆，少许盐，搅拌均匀
#柏翠辅食节－营养佐餐#时蔬鳕鱼糕的做法图解6

步骤6

加入面粉，继续搅拌均匀
#柏翠辅食节－营养佐餐#时蔬鳕鱼糕的做法图解7

步骤7

倒入盘子，铺平，大火蒸20分钟
#柏翠辅食节－营养佐餐#时蔬鳕鱼糕的做法图解8

步骤8

取出，稍放凉后脱膜
#柏翠辅食节－营养佐餐#时蔬鳕鱼糕的做法图解9

步骤9

切块，食用

时蔬鳕鱼糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 咚咚锵Y 编写，未经授权不得转载

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