茄汁肉丸

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桃子虎姐
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茄汁肉丸的用料

番茄酱 适量 油 少量
白糖 适量 猪肉（带点肥） 适量
姜蒜 少量

茄汁肉丸的做法

茄汁肉丸的做法图解1

步骤1

这是我自己剁的猪肉糜，捏成肉丸。里面放了姜末、鸡蛋、生粉、盐、味精、蚝油，充分搅拌。
茄汁肉丸的做法图解2

步骤2

用油把肉丸炸到金黄取出放碟里。我怕浪费，只用了一小层油，勤快点翻动就好。
茄汁肉丸的做法图解3

步骤3

姜蒜起锅出香味，放入酱油、番茄酱、糖、水、盐，稍微煮一下，不要太久。
茄汁肉丸的做法图解4

步骤4

把烧好的汁倒进装着肉丸的碟里，完成！
茄汁肉丸的做法图解5

步骤5

再来一张

茄汁肉丸的烹饪技巧

1.第一次做，不知道为啥肉丸不够Q弹。 2.肉放冰箱冷冻了好多天，导致肉丸不够滑嫩，口感不佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 桃子虎姐 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 消食 功效 宝宝辅食 母婴人群

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