薄荷牛肉

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一餐范
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寒冷的冬日里来上一份浓香带点辣的薄荷牛肉，再来上一碗热腾腾的米饭，一会儿就能吃得人鼻尖冒汗，浑身都热乎了。

薄荷牛肉的用料

牛肉 鲜薄荷
白玉菇 花生
豆瓣酱 辣椒
姜 蒜
芝麻 油

薄荷牛肉的做法

薄荷牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，小米椒切碎，姜蒜切片，薄荷洗净，花生压碎
薄荷牛肉的做法图解2

步骤2

热锅倒油，爆香豆瓣酱后，加姜蒜翻炒，再加小米椒翻炒
薄荷牛肉的做法图解3

步骤3

加水（或高汤）烧开，放入白玉菇
薄荷牛肉的做法图解4

步骤4

大火，下牛肉，用筷子迅速划散
薄荷牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉变色后，立即加入薄荷拌煮均匀，关火装盘
薄荷牛肉的做法图解6

步骤6

撒上芝麻和捣碎的花生碎
薄荷牛肉的做法图解7

步骤7

最后烧小半碗热油，淋在菜上即可
薄荷牛肉的做法图解8

步骤8

热油一浇，烟雾翻腾中，芝麻花生与辣椒的香气被激发出来，让人看着就忍不住咽口水！

薄荷牛肉的烹饪技巧

鲜薄荷在菜市场与超市都难买，你可以去盆栽店或某宝直接买一盆回来，想吃的时候，掐几片就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 一餐范 编写，未经授权不得转载

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