蔓越莓牛轧糖

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江酌月
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蔓越莓的酸甜可人，棉花糖的温泉贴心，才能酝酿出适口的一颗糖。 甜不化你的牙齿，甜化你的心！

蔓越莓牛轧糖的用料

黄油 20g 棉花糖 180g
奶粉 120g 蔓越莓干 180g

蔓越莓牛轧糖的做法

蔓越莓牛轧糖的做法图解1

步骤1

黄油切块入不粘锅，小火融化成液体。
蔓越莓牛轧糖的做法图解2

步骤2

倒入棉花糖，翻炒至融化。
蔓越莓牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入奶粉，搅拌至无干粉状态，关火。
蔓越莓牛轧糖的做法图解4

步骤4

趁热加入蔓越莓，翻拌均匀。
蔓越莓牛轧糖的做法图解5

步骤5

入模具，趁热定型
蔓越莓牛轧糖的做法图解6

步骤6

室温冷却一会儿变硬后，根据合适的大小，切块即可。（横切面展示图）
蔓越莓牛轧糖的做法图解7

步骤7

既有卖相，又好吃的“蔓越莓•牛轧糖”，完成啦！

蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧

1.蔓越莓酸中带甜，可以选择甜度适中的无极岛棉花糖； 2.蔓越莓干无需切丁，整颗放入，口感更丰富； 3.黄油首选总统黄油卷，发酵黄油味更醇香浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 江酌月 编写，未经授权不得转载
分类： 牛轧糖 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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