排骨芋头煲

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“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头” 用家乡特产的芋艿头炖了锅排骨，配上雀巢美极的鸡粉，鲜！香！糯！软！都齐全了

排骨芋头煲#美食美刻，乐享美极#的用料

排骨 250克 芋艿头 半个
美极鲜鸡粉 一小勺 姜 2片
小葱 一株 盐 适量
老抽 适量 料酒 两汤匙

排骨芋头煲#美食美刻，乐享美极#的做法

排骨芋头煲#美食美刻，乐享美极#的做法图解1

步骤1

芋头去皮
排骨芋头煲#美食美刻，乐享美极#的做法图解2

步骤2

切小块
排骨芋头煲#美食美刻，乐享美极#的做法图解3

步骤3

排骨洗净放入锅中
排骨芋头煲#美食美刻，乐享美极#的做法图解4

步骤4

焯水，捞出排骨，把水沥干
排骨芋头煲#美食美刻，乐享美极#的做法图解5

步骤5

煲内放姜片、葱结、香叶铺底
排骨芋头煲#美食美刻，乐享美极#的做法图解6

步骤6

放入排骨和鱼头，放适量料酒和水，大火煮开，中火慢慢炖至酥烂（筷子可以轻易插入排骨中）
排骨芋头煲#美食美刻，乐享美极#的做法图解7

步骤7

炖烂后再放入盐、老抽，小火慢炖十分钟（不要过度翻动芋头，很容易散开哦）
排骨芋头煲#美食美刻，乐享美极#的做法图解8

步骤8

之后加入一小勺美极鲜鸡粉调味，即可起锅
排骨芋头煲#美食美刻，乐享美极#的做法图解9

步骤9

大冬天来一锅暖暖的芋头煲，很受欢迎哦

排骨芋头煲#美食美刻，乐享美极#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载
分类： 煲菜 砂锅煲类 锅具

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