荔浦芋头蒸排骨（香辣版）

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芋头蒸排骨的用料

肋排 500g 芋头 半个
水 2勺 玉米淀粉 10g
姜 3片 盐 少许
生抽 2勺 蚝油 1勺
剁辣椒 1烧 豆豉 少许
葱花 少许

芋头蒸排骨的做法

荔浦芋头蒸排骨（香辣版）的做法图解1

步骤1

准备大蒜、葱段、剁椒、豆豉
荔浦芋头蒸排骨（香辣版）的做法图解2

步骤2

用热油淋香，倒入生抽、蚝油各一勺
荔浦芋头蒸排骨（香辣版）的做法图解3

步骤3

排骨用淀粉水浸泡15分钟，洗净，加入少许玉米淀粉
荔浦芋头蒸排骨（香辣版）的做法图解4

步骤4

倒入料汁，抓匀后腌渍15分钟
荔浦芋头蒸排骨（香辣版）的做法图解5

步骤5

荔浦芋头切片，煎至两面金黄
荔浦芋头蒸排骨（香辣版）的做法图解6

步骤6

碗内铺入芋头，将腌渍后的排骨倒入，电饭煲排骨模式蒸30分钟（高压锅、铁锅隔水蒸都可以）

芋头蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-01

©本菜谱的做法由 咿咿呀呀612 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 煎
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