玉米烧排骨

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玉米可是个好东西，常吃对我们人体有很多功效，它含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血液胆固醇和延缓衰老的食效。与排骨搭配鲜香可口，是老少皆宜的菜肴。排骨里透着一股玉米的淡淡清香，玉米吸收酱汁的同时，还能有效的解脂去腻，这么鲜香可口又营养丰富的菜肴，还等什么，赶紧做起来吧！

玉米烧排骨的用料

玉米 1根 猪肋排 1大条
料酒 1勺 生抽 1大勺
蚝油 1大勺 盐 1小勺
冰糖 适量 姜丝 少许

玉米烧排骨的做法

玉米烧排骨的做法图解1

步骤1

玉米斩剁成段，每段再竖剖成四半或者6半；
玉米烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨斩小块洗干净，倒入料酒和生抽；
玉米烧排骨的做法图解3

步骤3

放入蚝油后拌匀腌半小时左右；
玉米烧排骨的做法图解4

步骤4

热锅放油，放姜丝爆香后，放腌制好的排骨下去翻炒；
玉米烧排骨的做法图解5

步骤5

炒至排骨变色后倒入玉米块翻炒一会儿；
玉米烧排骨的做法图解6

步骤6

加入适量的清水，水量以刚刚好淹过食材面即可；
玉米烧排骨的做法图解7

步骤7

再倒入冰糖；
玉米烧排骨的做法图解8

步骤8

放1小勺盐，然后盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。
玉米烧排骨的做法图解9

步骤9

出锅前再大火收汁一下即可。
玉米烧排骨的做法图解10

步骤10

习惯来一张特写~~

玉米烧排骨的烹饪技巧

1、玉米要选甜玉米； 2、如果喜欢汁更浓稠些，可以在最后一步勾点水淀粉来收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-19

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载

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