牛肉小丸子

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牛肉小丸子的用料

牛肉 山药
花菇 葱姜
淀粉

牛肉小丸子的做法

牛肉小丸子的做法图解1

步骤1

牛肉切成大片加入葱姜，一半淀粉
牛肉小丸子的做法图解2

步骤2

用手抓匀，腌制半小时
牛肉小丸子的做法图解3

步骤3

把腌制好的牛肉一下，放入绞肉杯，加入另一半淀粉，再加入切好的山药，花菇，搅拌后加入适量蛋清(蛋黄也可以)
牛肉小丸子的做法图解4

步骤4

把牛肉放入裱花袋，
牛肉小丸子的做法图解5

步骤5

锅里烧水，水九成开就可以，转小火
牛肉小丸子的做法图解6

步骤6

剪个差不多的口，如图这样把牛肉挤到锅里，挤一下，用筷子夹断一下
牛肉小丸子的做法图解7

步骤7

准备一碗纯净水，把熟透的肉丸捞到碗里
牛肉小丸子的做法图解8

步骤8

定型后捞出，肉丸凉透的就可以放冰箱冷冻起来。

牛肉小丸子的烹饪技巧

❣小贴士：①山药花菇可以换成任何蔬菜，没有裱花袋也可以用勺子，或者用手挤 ②想要肉丸成型，蔬菜就要少放，但是小宝宝不必在乎那么多，差不多成型就行，蔬菜多了才是荤素搭配哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-19

©本菜谱的做法由 梦琪奥 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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