创意牛轧饼--碧根果的新吃法

疏帘花影

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只需一点点巧克力，一点点棉花糖，一点点碧根果和几块饼干，就能DIY 出属于自己的创意牛轧饼哦！碧根果可是好东西，下面来扒一扒它的出身。 碧根果是北美唯一天然生长的树长坚果作物，其历史可以追溯到16世纪的美国。英文名“Pecan”起源于一个叫阿尔冈琴族的印第安人部族中的词语，本意是用来形容“所有需要用石头来砸开的坚果。碧根果最早出现在乔治亚州，新墨西哥州，德克萨斯州已成为碧根果主要产地，其它商业化种植产区包括阿拉巴马，亚利桑那，阿肯色，加州，佛罗里达，堪萨斯，路易斯安娜，密西西比，密苏里，卡罗莱纳，俄克勒荷马，南卡罗莱纳，共15个州。碧根果生长期很长，从发芽到收获历时八个月，因此碧根果需要140至200天的无霜期。3月下旬或者四月将会发芽，5月授粉后的45年内，坚果会迅速生长变大，8月中旬需要灌溉果树，将水分填满生长在果壳中的果仁，此后碧根果继续生长，直到9月底至10月碧根果自然脱落或用机器抖落。