花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）

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自从过年用不粘锅做了好多牛轧糖以后，孩子就时不时说要吃牛轧糖，家里的电磁炉坏掉了，不粘锅也用不上了，脑洞大开的想到了面包机，用面包机的翻炒功能，做牛轧糖果然也好用

花生蔓越莓牛轧糖的用料

棉花糖 250克 安佳黄油 55克
奶粉 150克 花生 170克
蔓越莓 40克 黑加仑 10克

花生蔓越莓牛轧糖的做法

花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解1

步骤1

花生放烤箱中层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解2

步骤2

花生烤到轻微皮裂就可以拿出来了，去掉花生皮，分成2瓣儿
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解3

步骤3

用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞）
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解4

步骤4

花生混合蔓越莓和黑加仑，放一边备用
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解5

步骤5

黄油放入面包机里开启翻炒干货功能
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解6

步骤6

黄油慢慢融化，面包机加热的温度大概是140度左右
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解7

步骤7

加入棉花糖继续加热
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解8

步骤8

棉花糖融化后面包机按一下暂停加热
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解9

步骤9

在棉花糖里加入奶粉，快速混合均匀，继续小火加热
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解10

步骤10

加入花生和蔓越莓，黑加仑
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解11

步骤11

所有材料混合均匀，关掉面包机电源
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解12

步骤12

趁热取出放入不沾烤盘整理成方形
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解13

步骤13

放凉切块包上糖纸
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解14

步骤14

酸酸甜甜的口感，时不时来上2颗
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法图解15

步骤15

送人也相当的不错

花生蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧

1.面包机融化黄油的时候取出搅拌刀 2.花生皮建议用洗菜篮子在水槽里筛一下，方便省事
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-20

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 甜 香

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