圣诞姜饼人

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姜饼人有个很唯美的故事：传说在圣诞节晚上,如果在圣诞树下吃了姜饼,那么来年会和心爱的人永远在一起。 所以如果有心仪的她/他，记得送她姜饼人哦

圣诞姜饼人的用料

易小焙姜饼预拌粉 260g 蜂蜜 65g
蛋液 60g 糖粉 150g
柠檬汁 适量 蛋清 22g

圣诞姜饼人的做法

圣诞姜饼人的做法图解1

步骤1

准好材料
圣诞姜饼人的做法图解2

步骤2

将姜饼的预拌粉与蜂蜜，蛋液混合
圣诞姜饼人的做法图解3

步骤3

揉成面团，放置半小时
圣诞姜饼人的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀面，擀成厚度适中的，大概2~3mm左右 ，用饼干模具轻轻印下
圣诞姜饼人的做法图解5

步骤5

把印好的饼干放在垫有油纸的烤盘上，中间需要留点空隙
圣诞姜饼人的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟左右
圣诞姜饼人的做法图解7

步骤7

取出待凉备用
圣诞姜饼人的做法图解8

步骤8

再来制作糖霜部分的，蛋白与糖粉混合
圣诞姜饼人的做法图解9

步骤9

再慢慢的加入柠檬汁，可以不用一次加完，看状态陆续加
圣诞姜饼人的做法图解10

步骤10

调到这样有流动状态就好，不能太稠
圣诞姜饼人的做法图解11

步骤11

后将糖霜分4份，并加入不同颜色的食用色素，调色装裱花袋
圣诞姜饼人的做法图解12

步骤12

给饼干点缀自己喜欢的花纹，图案即可完成
圣诞姜饼人的做法图解13

步骤13

然后在上面撒些糖粉做装饰
圣诞姜饼人的做法图解14

步骤14

浓浓的圣诞节的气氛立即出现

圣诞姜饼人的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

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