烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇

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曲奇是最常见的小甜点啦 今天滋滋给大家带来的牛油曲奇易做又好吃， 和滋滋一起来做烘焙吧！

牛油曲奇的用料

低筋面粉 62g 高筋面粉 62g
糖粉 55g 鸡蛋
盐 0.75g 纯牛奶 15g

牛油曲奇的做法

烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解1

步骤1

将无盐黄油隔水融化
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解2

步骤2

将黄油与糖粉混合
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解3

步骤3

加入盐
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解4

步骤4

用打发至乳白状，体积变大
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解5

步骤5

将鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋液
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解7

步骤7

继续打发，成蓬松，细腻的状态。
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解8

步骤8

将低筋面粉与高筋面粉混合过筛入碗中
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解9

步骤9

加入牛奶
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解10

步骤10

低速搅匀
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解11

步骤11

将搅拌均匀的面团装入裱花袋
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解12

步骤12

在烤盘上挤出曲奇形状
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解13

步骤13

放入烤箱，烤箱150度，烤20分钟
烘焙你了解了么？爱上香甜的牛油曲奇的做法图解14

步骤14

装盘，可以放上枸杞。美美的曲奇饼就做出来啦！

牛油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 滋滋公馆 编写，未经授权不得转载

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