火锅

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千岛湖的鱼
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我手切养伤脑肉

火锅的用料

各种蔬菜 适量 葱 1根
姜 4片 蒜 4瓣
羊上脑肉 800g 毛肚 500g
金针菇 200克 平菇 200g
香菇 150g 冬瓜 300克
各种喜欢吃的蔬菜 随意

火锅的做法

火锅的做法图解1

步骤1

羊上脑肉 买回来冻一夜 早上拿出来冷藏室放4～5小时 解冻 （把刀磨快）切片
火锅的做法图解2

步骤2

羊百叶 切好备用
火锅的做法图解3

步骤3

菌类蔬菜一定洗净 焯水 （嘌呤比较高 ）水开后 洗净浮沫 控干
火锅的做法图解4

步骤4

煮一锅辣烫 （清水）也可（我煮了腰花）一定撇去浮末 下面想怎么涮 就怎么涮吧 我是➕牛肉丸➕冻豆腐➕娃娃菜 总之 想吃什么涮什么

火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 千岛湖的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 川菜 煮 下酒菜

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