溜肝尖

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丸子19867865
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喜欢吃猪肝，各种做法都爱吃，以前做过一次溜肝尖特别失败，这次做的不错

溜肝尖的用料

猪肝 360克 柿子椒 1个
食用油 少许 淀粉 1匙
料酒 1勺 生抽 1勺
香油 少许 葱、姜、蒜 少许
黄瓜 元葱
十三香

溜肝尖的做法

溜肝尖的做法图解1

步骤1

猪肝用清水洗净切薄片，用清水泡泡，泡久一点勤换水，去去血水，捞起放入料酒，酱油，盐，淀粉搅拌均匀即可
溜肝尖的做法图解2

步骤2

配料有黄瓜，柿子椒，元葱，
溜肝尖的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切成片
溜肝尖的做法图解4

步骤4

家里有小孩菜做的要软一些，所以我先把配料断生，起锅热油，把配料放入稍微炒一下捞起
溜肝尖的做法图解5

步骤5

捞起
溜肝尖的做法图解6

步骤6

留底油放入葱，姜，蒜
溜肝尖的做法图解7

步骤7

葱姜蒜煸炒出味，放少量酱油，十三香，把肝放入锅中翻炒，肝变色熟透，放入配料翻炒淋点香油可以出锅了
溜肝尖的做法图解8

步骤8

味道不错

溜肝尖的烹饪技巧

配料可以不用先炒，肝炒熟透后再放入配料翻炒即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 丸子19867865 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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