干烧明虾

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干烧明虾的用料

新鲜明虾 500克 料酒 一勺
姜末 少许 郫县豆瓣酱 适量
葱末 适量 肉糜 50g
葱花 少许 酒酿 一勺
香菇 3朵 蘑菇 3朵
番茄酱 适量 糖 少许
花椒油 一勺 盐 一勺
酱油 一勺 醋 少许
洋葱 半颗

干烧明虾的做法

干烧明虾的做法图解1

步骤1

香菇、蘑菇、洋葱、葱姜蒜切成粒备用。肉糜加葱花煸好备用
干烧明虾的做法图解2

步骤2

我用的是天猫超市买的超大黑虎虾～大虾背上开刀，去筋。
干烧明虾的做法图解3

步骤3

锅中少许油，葱姜蒜煸一下
干烧明虾的做法图解4

步骤4

加入蘑菇香菇洋葱肉糜翻炒～加入酒酿、花椒油、郫县豆瓣酱、番茄酱等上述调料
干烧明虾的做法图解5

步骤5

加入大虾～少许水，中小火焖15～20分钟后大火收汁
干烧明虾的做法图解6

步骤6

装盘撒上葱花～
干烧明虾的做法图解7

步骤7

香喷喷，开吃

干烧明虾的烹饪技巧

这道菜烧完后，我想了下，大虾开背抽筋后，可以抹上玉米淀粉，油里炸一下再烹饪。味道应该更香香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-22

©本菜谱的做法由 大头囡囡 编写，未经授权不得转载

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    / 8 干烧明虾的做法步骤

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