红烧肉

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MissLV666
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红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
料酒 15毫升 土豆 1个
栗子 10个左右 葱姜蒜 少许
冰糖 12粒左右 生抽 少许

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

红烧肉切块，冷水下锅，焯出血水
红烧肉的做法图解2

步骤2

锅内加豆油，冰糖，小火炒化，炒出焦糖色，下肉（超级嘣，小心烫）
红烧肉的做法图解3

步骤3

糖色翻炒均匀
红烧肉的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜，花椒大料，翻炒均匀，加入适量料酒，少少的生抽
红烧肉的做法图解5

步骤5

炒好后加水炖1小时左右加土豆和栗子，栗子是生着拨好放冰箱冷冻的。
红烧肉的做法图解6

步骤6

加入土豆栗子后加盐，炖20分钟左右，加鸡精，出锅。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-23

©本菜谱的做法由 MissLV666 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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