胶原蛋白无添加皮冻

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爱曦飞
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满满的胶原蛋白，不添加任何添加剂，好吃不贵还美容

胶原蛋白无添加皮冻的用料

姜片 6小块 猪皮 适量
大葱 一颗 盐 少许
大料 两个

胶原蛋白无添加皮冻的做法

胶原蛋白无添加皮冻的做法图解1

步骤1

准备生猪皮，洗干净，锅中加水，放入生猪皮，葱姜大料，煮至水开，水开后再煮10分钟
胶原蛋白无添加皮冻的做法图解2

步骤2

煮好的猪皮，用刀刮掉猪皮上的油脂，有猪毛的用镊子拔掉，然后切成小条，用水冲洗干净
胶原蛋白无添加皮冻的做法图解3

步骤3

锅中加水，放入处理好的猪皮，猪皮和水的比例1比3，水多点也可以，水少皮冻会更弹更有嚼劲
胶原蛋白无添加皮冻的做法图解4

步骤4

水开撇去上边的浮末和油脂，煮至一个小时，煮到汤汁变白稍微有些黏稠，关火加入少许盐
胶原蛋白无添加皮冻的做法图解5

步骤5

准备盘子，盘子里边水擦干净，用勺子舀入猪皮和汤汁
胶原蛋白无添加皮冻的做法图解6

步骤6

舀好静置半个小时左右，皮冻就做好了
胶原蛋白无添加皮冻的做法图解7

步骤7

吃的时候，用手慢慢的沿盘子边缘取出皮冻就可以了，凉拌一下就可以吃了，吃不完的可以放入冰箱冷藏

胶原蛋白无添加皮冻的烹饪技巧

特别好吃，调点自己喜欢的酱汁沾着吃也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-23

©本菜谱的做法由 爱曦飞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 冻 咸 下酒菜

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