鸡蛋饼

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晴天樂
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鸡蛋饼的用料

普通面粉 ８０克 鸡蛋 ４个
香葱 ２根 蒜蓉辣酱 适量
炒好的土豆丝 适量 生菜 适量
鸡蛋 每张饼一个鸡蛋

鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

面粉用温水或好，醒半个小时，每个剂子做成拳头大小，然后赶成牛舌状，即往长的方向赶，然后刷适量豆油，刷均匀后对折，在从一面开始卷，然后按成面饼，在赶成薄饼。这样做的饼比较好吃。
鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

电饼铛或平底锅到油，放入饼盖盖子一分钟左右翻面，倒入搅拌好的鸡蛋或者起鼓的饼，用筷子挑开，把鸡蛋液灌里（鸡蛋灌饼）。然后翻面
鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

感觉鸡蛋熟了再翻过来，刷酱，放入果子，生菜，土豆丝等（卷的食材可以依据自己口味调整，比如加火腿等 ）
鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

最后卷好，出锅就能吃了！味道相当不错，比外面小吃卖的好吃哈！

鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-24

©本菜谱的做法由 晴天樂 编写，未经授权不得转载

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