香酥蛋卷

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鸡蛋卷的用料

面粉 500g 鸡蛋 两个
白糖 180g 油 200g
芝麻 随便 水 适量（650g左右）

鸡蛋卷的做法

香酥蛋卷的做法图解1

步骤1

把两个鸡蛋打到盆里，加入180g白糖，200g油，加入500g面粉，和适量水（我大概加了650g左右的水，要看面粉的吸水性再斟酌），加点芝麻拌匀，拌匀到图中那种状态 就可以了。
香酥蛋卷的做法图解2

步骤2

蛋卷模准备好，放煤气灶上两面刷一点点油，预热。
香酥蛋卷的做法图解3

步骤3

煤气灶要小小的火呦。
香酥蛋卷的做法图解4

步骤4

用勺子盛一点面糊倒在蛋卷模的中间位置，不要放多了，会挤出来的。
香酥蛋卷的做法图解5

步骤5

合上蛋卷模 抓紧把手，一面加热大概20秒左右 把蛋卷模反过来加热另一面，因为火候上有可能不一样，所以时间上要自己掌控，20秒左右打开看一下。
香酥蛋卷的做法图解6

步骤6

两面微黄就可以了。
香酥蛋卷的做法图解7

步骤7

带上手套卷起来，不然会烫手哦！
香酥蛋卷的做法图解8

步骤8

凉了就脆脆的啦！开吃吧。^_^
香酥蛋卷的做法图解9

步骤9

成品图

鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 贰钥⑶拾號見 编写，未经授权不得转载

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