红烧鸡翅

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红烧鸡翅的用料

鸡翅 8个 姜丝 适量
生抽 适量 老抽 少许
料酒 少许 蚝油 少许
鸡精 少许 冰糖 5-6粒

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净,两面各划两刀,放入小盆里,加入一半的姜丝.生抽.老抽.蚝油.料酒.鸡精.腌制半小时左右。
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

锅入适量油,放入剩下的姜丝煸炒,(这个时候要转小火了。)把腌好的鸡翅用筷子夹入锅中,煎至两面微黄,然后把腌鸡翅的料汤倒入锅中翻炒。
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

锅里再加入没过鸡翅的水,放入冰糖翻炒,大火烧开,转小火慢炖。
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

炖到快没水的时候收汁即可。
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

出锅装盘。

红烧鸡翅的烹饪技巧


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创建时间:2018-07-08

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