脏脏包

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脏脏包的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 1只
糖 25克 盐 2克
耐高糖酵母 6克 可可粉 10克
冷水 100克 黄油 50克
夹的黄油 125克 甘纳许：巧克力 50克
甘纳许：淡奶油 50克 可可粉 若干

脏脏包的做法

脏脏包的做法图解1

步骤1

面粉，可可粉，‘糖，盐，蛋，黄油，水揉出膜，放冰箱30分钟
脏脏包的做法图解2

步骤2

包入黄油片，接叠式包裹擀平，第一次叠3叠放冰箱30分钟，第二次，第三次同样方法和时间。
脏脏包的做法图解3

步骤3

面皮擀平开分4份，将朱古力块卷入面皮
脏脏包的做法图解4

步骤4

卷好，放入烤箱发酵1小时，温度约30度左右。
脏脏包的做法图解5

步骤5

烤箱预180度烤15分钟
脏脏包的做法图解6

步骤6

淡奶油+朱古力溶液
脏脏包的做法图解7

步骤7

淋上面包上，筛上可可粉，开食了美味。

脏脏包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 宝宝琪猪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶 2-3岁 4-5岁

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