玫瑰果仁馅

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每天都是新的。虽然日复一日重复着同样的事：挑水、砍柴、吃饭。如果说生命的本质是一种创生，那么，一模一样的重复就和死亡没什么两样。人不能一次踏入同一条河流。我们每天在夜晚死去，又在黎明获得新生，不带有前世的记忆…… －－题记 玫瑰豆沙馅的变化。这一次用的是另一瓶市售玫瑰酱。它有些让人奇怪：不同于通常玫瑰酱那样能看到一片片的花瓣，它更像是那些搅拌成泥富含胶质的果酱。花瓣会像苹果那样富含果胶吗？很让人怀疑。然而，不管是本然如此，还是后期的添加。胶质的存在无疑会有助于馅料的口感。单纯的玫瑰味，入口馨香，吃得多了，会不会觉得单调？加入一些果仁，在绵软细腻中增添一份坚实。

玫瑰果仁馅的用料

白豆沙 240克 玫瑰酱 120克
花生仁 30克 西瓜子仁 30克
白砂糖 90克 玉米油 40克

玫瑰果仁馅的做法

玫瑰果仁馅#乐美雅玉罢不能#的做法图解1

步骤1

用料
玫瑰果仁馅#乐美雅玉罢不能#的做法图解2

步骤2

将白豆沙炒散
玫瑰果仁馅#乐美雅玉罢不能#的做法图解3

步骤3

加入玫瑰酱
玫瑰果仁馅#乐美雅玉罢不能#的做法图解4

步骤4

小火翻炒均匀，继续翻炒至略干
玫瑰果仁馅#乐美雅玉罢不能#的做法图解5

步骤5

加入白糖
玫瑰果仁馅#乐美雅玉罢不能#的做法图解6

步骤6

炒匀
玫瑰果仁馅#乐美雅玉罢不能#的做法图解7

步骤7

再次炒至略干
玫瑰果仁馅#乐美雅玉罢不能#的做法图解8

步骤8

分次加入玉米油翻炒
玫瑰果仁馅#乐美雅玉罢不能#的做法图解9

步骤9

炒至水分收干，成不粘手的团状
玫瑰果仁馅#乐美雅玉罢不能#的做法图解10

步骤10

将果仁烤熟切碎
玫瑰果仁馅#乐美雅玉罢不能#的做法图解11

步骤11

加入炒好的豆沙中
玫瑰果仁馅#乐美雅玉罢不能#的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，离火，冷却

玫瑰果仁馅的烹饪技巧

翻炒过程中全程小火，以免糊锅底。 果仁可以根据自己想喜好变化，但需事先去壳去皮，并烤熟使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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