黑椒杏鲍菇尖椒丝

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杏鲍菇菌肉肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，且具有杏仁香味。单单就这一种食材，巧妙搭配就可以做出几十道的美味佳肴。杏鲍菇撕成丝来炒，口感与切片大不相同，非常有嚼头，又不像金针菇那样难以咬断。加入了黑胡椒在里面，非常好吃哦！

黑椒杏鲍菇尖椒丝的用料

杏鲍菇 150克 尖椒 50克
精盐 5克 酱油 3ml
味精 2克 黑胡椒 适量

黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法

黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法图解1

步骤1

准备食材：尖椒、杏鲍菇
黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法图解2

步骤2

青椒切丝
黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法图解3

步骤3

把杏鲍菇撕成丝，越细越好
黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法图解4

步骤4

沸水焯烫杏鲍菇，捞出沥去水分
黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法图解5

步骤5

热锅放油
黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法图解6

步骤6

先把青椒丝放入翻炒断生，盛出备用
黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法图解7

步骤7

放入杏鲍菇，放酱油、精盐、黑胡椒快速翻炒入味
黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法图解8

步骤8

临出锅放青椒丝、味精调味即可

黑椒杏鲍菇尖椒丝的烹饪技巧

小贴士： 1、杏鲍菇要先用沸水焯烫，去除草酸 2、青椒先断生，放入翻炒均匀即可出锅，口感保持脆爽 3、黑胡椒也有辣味，酌情放入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 情一诺 编写，未经授权不得转载

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