汆丸子汤

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汆丸子汤的用料

猪肉馅 半斤 鸡蛋清 1个
西红柿 1个 土豆 1-2个
粉条/粉丝 适量 葱 1小段
姜 5-6片 香菜碎 适量
花椒粉 适量 盐 适量
生抽 适量 料酒 适量
香油 适量

汆丸子汤的做法

汆丸子汤的做法图解1

步骤1

葱、姜切末和蛋清一起放入肉馅，倒入适量料酒，加1.5小勺盐、1小勺淀粉、适量花椒粉、生抽搅拌直至肉馅拉丝；西红柿、土豆切滚刀块；粉条/粉丝用温水浸泡半小时左右
汆丸子汤的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油翻炒西红柿直至出汁，加适量生抽翻炒几下倒入汤锅；放入土豆加适量水；锅开后下丸子；放入泡好的粉条中火煮5分钟
汆丸子汤的做法图解3

步骤3

关火，加适量盐、鸡精、生抽、香油撒入香菜搅拌均匀

汆丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-30

©本菜谱的做法由 Since87 编写，未经授权不得转载

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