鳄梨酱佐法棍

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对于面包这种东西来说，我坚信一条原则：如果一口尝不出麦香的话，那就委屈了被碾压千万次的麦种。 法棍就是这样。没有更多的修饰，不添加多余的调味，一副刚正不阿之气。这也是我心中最理想的主食，只是有一点，没有黄油搭配可不行。我最喜欢的吃法就是把一块黄油自然回软，拿起法棍挖着黄油，对着一口一口啃，品尝两种味道的碰撞也感受两种食材的融合变化，直吃得物我两忘嘴角受伤。 某日，当我还想“物我两忘”的时候发现，黄油没了！这可是一件极为不幸的事情，就如同吃饺子没有醋，烤串少了孜然面儿一样的丧！ 万幸，冰箱里还有一只刚好熟透的牛油果，于是我便用它做了一个南亚风格的“黄油替代品”。

鳄梨酱佐法棍的用料

牛油果 1个 圣女果 10-20个
法棍 1/4根 柠檬 半个
香菜 少许 小葱 少许
小米辣 少许

鳄梨酱佐法棍的做法

鳄梨酱佐法棍的做法图解1

步骤1

香菜，小葱，小米辣切碎备用。
鳄梨酱佐法棍的做法图解2

步骤2

牛油果对半切开，拿勺子挖出来，碾成泥，取半个柠檬，挤入汁。
鳄梨酱佐法棍的做法图解3

步骤3

撒入香菜，柠檬，小米辣碎末，搅拌均匀。
鳄梨酱佐法棍的做法图解4

步骤4

热锅、热油，小火将圣女果煎熟。
鳄梨酱佐法棍的做法图解5

步骤5

均匀的将牛油果酱涂抹在切好的法棍上，最后丢一个圣女果点缀装饰就可以啦。

鳄梨酱佐法棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-03

©本菜谱的做法由 朝食集 编写，未经授权不得转载

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