玛格丽特饼干

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因为宝贝爱吃，妈妈爱做～

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 100克 熟蛋黄 2个
糖粉 50克 盐 1克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

1、全家福、准备食材
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

2、两个鸡蛋
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

3、过筛好的蛋黄，备用
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

4、黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发到体积略微膨大，颜色变浅，呈蓬松状。
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

5、倒入过筛好的蛋黄末，搅拌均匀
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

6、把低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

7、揉好的面团状态略偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

8、将面团用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏一小时
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

9、一小时后，烤箱上下100度预热10分钟，同时取出面团，分成小份，揉成小圆球，摆入烤盘，用大拇指将小球按扁，饼干就会出现自然的裂纹。
玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

10、依次做好后，放烤箱中层，上火100度，下火90度，烤10到15分钟，【温度和时间仅供参考，每个烤箱的温度都不一样，需要自己研究，我家烤箱温度偏高】饼边缘见微黄即可
玛格丽特饼干的做法图解11

步骤11

11、出炉了，酥香，入口即化
玛格丽特饼干的做法图解12

步骤12

成品
玛格丽特饼干的做法图解13

步骤13

宝贝爱吃
玛格丽特饼干的做法图解14

步骤14

好吃

玛格丽特饼干的烹饪技巧

把过程写下来，只为了给自己留个配方，非专业人士，不喜勿喷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-04

©本菜谱的做法由 瑶妈v小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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