卤面

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无敌四叶草
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卤面的用料

面条 400g 豆角 300g
肉 200g 盐 少许
酱油 少许 蘑菇 一颗
胡萝卜 几片

卤面的做法

卤面的做法图解1

步骤1

卤面放在蒸锅蒸15分钟。新手不知道加多少水的话，尽量多加，六七厘米深足够。
卤面的做法图解2

步骤2

肉切片加酱油姜丝腌制，配菜切好
卤面的做法图解3

步骤3

炒。加水300ml，没过菜，煮开。
卤面的做法图解4

步骤4

菜炒至7成熟，用漏勺盛出。锅中菜汤盛入小碗。将蒸熟的面条放入菜锅，加入菜汤搅拌均匀。新手最好慢慢加入菜汤，以防菜汤过多面条陀住。我400g面条大概200ml菜汤的量。
卤面的做法图解5

步骤5

面条重新放入蒸锅，菜铺上，蒸5分钟。
卤面的做法图解6

步骤6

装盘，加入葱和香菜末！开吃~

卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-04

©本菜谱的做法由 无敌四叶草 编写，未经授权不得转载

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