桃胶银耳羹

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Snail_芸
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银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂，又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝，是植物的自然分泌物。干的桃胶成结晶石状，很硬，有点像琥珀。桃胶，有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时后变软，它有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖、醛酸等，还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，可与其他食物搭配，制作成羹汤粥等食用。

桃胶银耳羹的用料

桃胶 一把 银耳 一朵
冰糖 适量 水 适量
红枣 若干 枸杞 适量

桃胶银耳羹的做法

桃胶银耳羹的做法图解1

步骤1

将食材准备好，银耳和桃胶要提前准备泡好。前一天晚上开水泡好，第二天就可以备用了。
桃胶银耳羹的做法图解2

步骤2

将桃胶洗干净，将里面的黑色杂质摘除。备用。
桃胶银耳羹的做法图解3

步骤3

泡好的银耳去根，摘开，和清理干净的桃胶一起放入高压锅加入炖。水要没过银耳和桃胶。
桃胶银耳羹的做法图解4

步骤4

高压锅设置好炖的时间。开始炖了。
桃胶银耳羹的做法图解5

步骤5

起锅后，换小锅放到煤气灶煮开，放冰糖，要搅拌，以免粘锅。
桃胶银耳羹的做法图解6

步骤6

放红枣和枸杞煮。
桃胶银耳羹的做法图解7

步骤7

起锅开吃。

桃胶银耳羹的烹饪技巧

养颜润肺，雾霾天的专属甜品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

©本菜谱的做法由 Snail_芸 编写，未经授权不得转载

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