潮音潮人：潮汕特色卤猪脚

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潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱，许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚，这旅程就是不完整的！如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因，就会发现，无论是口味、外观、包装，潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做得非常好！因此我们可以毫不夸张地说，在接下来的十年二十年里，广东潮汕卤猪脚是非常有发展前途的！ 还看什么！？赶紧来看自己怎么做这正宗的猪脚！

潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的用料

猪脚 1只 卤料 若干
生姜 一小块 辣椒 适量
蒜头 4瓣 老抽 适量
生抽 适量 盐 适量
冰糖 适量

潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的做法

潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的做法图解1

步骤1

卤料洗净后放入袋子扎好
潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的做法图解2

步骤2

把水烧沸后放入猪脚，煮沸后捞起
潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的做法图解3

步骤3

用老抽给猪脚上色
潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的做法图解4

步骤4

均匀上色之后待冷却，接着再烧一锅水
潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的做法图解5

步骤5

水沸后倒入所有材料，搅拌
潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的做法图解6

步骤6

放入猪脚再煮一个半小时
潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的做法图解7

步骤7

出锅后浇上汤汁
潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的做法图解8

步骤8

成品，快点拍照享用吧~

潮音潮人：潮汕特色卤猪脚的烹饪技巧

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 如果没有现成的卤料，可以去买卤汁代替 ❥ 煮猪脚的时候在上面划几刀，会更加入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 潮音潮人 编写，未经授权不得转载

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