小米蛋黄饼

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小米和面粉的组合，除了小米疙瘩汤，还可以做个超级美味的小饼。

小米蛋黄饼的用料

小米 适量 面粉 适量
水 适量 蛋黄 一个或两个

小米蛋黄饼的做法

小米蛋黄饼的做法图解1

步骤1

小米和面粉的组合，除了小米疙瘩汤，还可以做个超级美味的小饼。快快行动起来吧！
小米蛋黄饼的做法图解2

步骤2

备好小米，面粉，水，蛋黄
小米蛋黄饼的做法图解3

步骤3

小米提前一个小时浸泡好，加入适量水，放入料理机中，打榨成小米米浆。
小米蛋黄饼的做法图解4

步骤4

小米米浆用过滤网过筛，多过滤几次，撇去米渣。
小米蛋黄饼的做法图解5

步骤5

过滤好的小米米浆。
小米蛋黄饼的做法图解6

步骤6

蛋黄用手持打蛋器打散，倒入小米米浆中，搅拌均匀。
小米蛋黄饼的做法图解7

步骤7

面粉过筛，与小米米浆混合，搅拌均匀。
小米蛋黄饼的做法图解8

步骤8

米面糊呈可缓慢流下状态即可。
小米蛋黄饼的做法图解9

步骤9

平底锅锅热后，点三滴橄榄油，用刷子刷匀，用一个普通的勺子舀一勺米面糊放入锅中，大小正合适，两面煎至金黄即可出锅

小米蛋黄饼的烹饪技巧

煎小米蛋黄饼时，全程小火，一面凝固后就赶紧翻面，两面都凝固后，三四分钟一翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-08

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分类： 煎饼 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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