柚皮糖

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后天的小牛
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柚皮糖的用料

柚子皮 1个 盐 10g
冰糖 100g

柚皮糖的做法

步骤1

柚子皮用盐搓洗，去掉皮上的蜡。我搓洗了三遍。

步骤2

柚子皮内的白瓤撕掉至离皮1厘米左右。

步骤3

柚子皮切细丝后泡在盐水里，泡一小时后，挤去水分，越干越好。然后再泡半小时后再挤去水分，如此3、4次。然后泡在清水里一夜。

步骤4

挤出水分，越干越好。火上坐锅放清水，冰糖，烧至冰糖快融化完放入柚皮丝煮。煮至水快没时不停翻炒至水干。关火

步骤5

放入烤箱，100度，一个小时即可。这时没苦味只有甜味了。

柚皮糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-08

©本菜谱的做法由 后天的小牛 编写，未经授权不得转载

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