换个花样吃馒头——巧克力卷

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每到周末，总想着和团面粉玩玩，百变面食，让我着迷。 这段时间由于要整理搬家的事情，玩美食的时间没那么充足了，那么今天就来个简单点的吧，做个馒头吃。对于我们这种人，简单的白面馒头怎能满足一颗爱玩的心？弄点颜色，吃起来都开心哦。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

巧克力花卷的用料

面粉 500g 糖 80g
酵母 3g 水 225g
面粉 125g 糖 20g
巧克力酱 52ml 酵母 2克
水 56g

巧克力花卷的做法

换个花样吃馒头——巧克力卷的做法图解1

步骤1

先做白色的面团，将主料里的食材放入面包桶
换个花样吃馒头——巧克力卷的做法图解2

步骤2

设置两个揉面档，20分钟，面团揉好了。
换个花样吃馒头——巧克力卷的做法图解3

步骤3

将面团取出来，放入盆里，盖上保鲜膜发酵
换个花样吃馒头——巧克力卷的做法图解4

步骤4

辅料里的食材放入面包机，同样两个揉面程序，将面团揉好
换个花样吃馒头——巧克力卷的做法图解5

步骤5

两个颜色的面团差不多同时发好了，取出，排气
换个花样吃馒头——巧克力卷的做法图解6

步骤6

分别将两种面团擀成薄片
换个花样吃馒头——巧克力卷的做法图解7

步骤7

白面团上面刷上少许水，将巧克力面团覆盖在上面
换个花样吃馒头——巧克力卷的做法图解8

步骤8

再擀一次，让两种面片更好地粘合在一起
换个花样吃馒头——巧克力卷的做法图解9

步骤9

从上至下卷起来
换个花样吃馒头——巧克力卷的做法图解10

步骤10

切成小剂子
换个花样吃馒头——巧克力卷的做法图解11

步骤11

稍微整理下，将花卷胚放在蒸锅里
换个花样吃馒头——巧克力卷的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，醒发至两倍大后，大火蒸熟即可

巧克力花卷的烹饪技巧

1、这个天气，最适合做面食了，发髻过程很快，记得一定要盖上保鲜膜，防止面皮变硬哦。 2、两种面片尽量擀薄一点，花纹层次更多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-10

©本菜谱的做法由 美美的厨房_ 编写，未经授权不得转载

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