奶香吐司

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做一个奶香吐司面包，接下来就会有很多三明治吃。

奶香吐司的用料

牛奶 100g 鸡蛋 1个(50g左右)
淡奶油 80g 细砂糖 40g
盐 4g 奶粉 25g
低筋面粉 30g 高筋面粉 270g
干酵母 5g

奶香吐司的做法

奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

面包机桶内倒入牛奶和淡奶油，打入一个鸡蛋。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

加入奶粉、低筋面粉和高筋面粉，糖和盐对角放，中间挖一个小坑，把干酵母埋起来。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

启动面包机自助和面程序，时间选择45分钟(我先设定了30分钟，没有出膜，然后继续揉了15分钟)。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

揉好的面团整好形，放在大一点的盆里，盖上保鲜膜发酵2-3倍大。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

手指沾面粉插入面团，不塌陷不回缩就发酵好了。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

发酵好的面团取出排气，平均分成三份。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

擀成牛舌状卷起来。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜松弛15分钟。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

松弛好的面团再一次擀成牛舌状卷起。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

放入吐司盒送入烤箱，选择烤箱的“发酵”功能，烤盘里放水，40度二次发酵40分钟。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

发酵好的吐司面包盖上吐司盒盖子，放入预热好的烤箱，上管150度下管170度烤40分钟。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

出炉，完整脱模。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

切片看看，里面的组织细腻松软。
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

奶香味扑鼻而来，很好吃哦！
奶香吐司#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

成品。

奶香吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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