新春悠享家------热火朝天盆盆虾

精品
1.2万 浏览 37 收藏
收藏
爱美的家_
爱美的家_
＋ 关注


美妈不是四川人，喜辣却吃不得非常的辣 于是很多川菜也就尽量改良成了家常版 微微的辣，非但不会刺激肠胃 反倒是能刺激食欲，让人食欲大开 这道盆盆虾也是适合一家老小共享的好菜 红亮的颜色是鲜虾油爆之后的色泽 不用担心它是恰到好处的香浓入味 先吸一口外皮上的汤汁，再咬开虾壳 虾肉细腻弹牙，虾膏丰腴鲜美 这一盆有荤有素，有绿有红，够喜庆够热闹 下饭下酒，都是道绝好的佳肴！

盆盆虾的用料

鲜虾 300克 芹菜 1小把
红椒 1根 蒜 3瓣
姜 3片 香葱 3根
香菜 2根 料酒 1勺
盐 适量 胡椒粉 少许
红油郫县豆瓣 1勺 豆瓣酱 1勺
风味豆豉 1勺 细砂糖 1小勺
食用油 适量

盆盆虾的做法

新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解1

步骤1

1、 鲜虾洗净剔除虾线。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解2

步骤2

2、 放入碗中，加料酒，少许盐和胡椒粉拌匀腌10分钟。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解3

步骤3

3、 芹菜择好洗净后切段。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解4

步骤4

4、 香菜香葱切段， 红椒蒜姜3切片。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解5

步骤5

5、 红油郫县豆瓣1勺，豆瓣酱1勺，风味豆豉1勺，放小碗中调匀.
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解6

步骤6

6、 锅中放油，量要比平时炒菜略多一些，烧至六成热时放入腌好控掉水份的虾。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解7

步骤7

7、 把虾炸熟后劳出沥油备用。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解8

步骤8

8、 锅中留少许底油，用小火将红椒，姜，葱，蒜炒出香味。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解9

步骤9

9、 加入酱料炒出红油。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解10

步骤10

10、 倒入芹菜翻炒。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解11

步骤11

11、 炒几下后加少许清水，用大火煮开。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解12

步骤12

12、 倒入炸好的虾，翻炒。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解13

步骤13

13、加1小勺细砂糖翻炒1-2分钟。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解14

步骤14

14、关火撒香菜段炒匀即可出锅。
新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法图解15

步骤15

欢迎大家添加爱美微信：DoDo_nn，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！

盆盆虾的烹饪技巧

1、 剔虾线时用牙签在虾背处第二节轻轻挑一下，用手即可拉出。 2、 因 红油郫县豆瓣和豆瓣酱都含盐，菜中不必再加盐。 3、 蔬菜用莴笋，花菜或是藕片都很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 爱美的家_ 编写，未经授权不得转载

盆盆虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

盆盆虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新春悠享家------热火朝天盆盆虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 新春悠享家------热火朝天盆盆虾 的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活