Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬

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仲冬的下雨天总会让人特别怀念夏日， 灼热的阳光在这个天气想起来总显得格外温暖。 说到最热烈的夏天莫过于西班牙， 热得干脆，而又缤纷， 还有自由奔放的西班牙人。 虽然我们不能说走就走来场西班牙之旅， 更不能让时间飞奔来到西班牙的夏日， 但我们可以动手烹调出热腾腾的西班牙海鲜饭， 让它为我们抵挡住呼啸的寒风。 最早的Paella只有蔬菜和肉类并无海鲜， 经过漫长的发展演变终成今日我们所见的样子。 各种海鲜铺满西班牙大米的表面， 充满海水的味道，再加上柠檬， 便有了一种夏日畅游的清爽感。 藏红花是这道美味的灵魂所在， 不仅赋予了Paella金灿灿的暖色调， 还有难以言述的香气和味道。

Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的用料

罗氏虾 250克 青口 500克
鱿鱼 2条 蛤蜊 250克
西班牙大米 250克 藏红花 1小撮
红圆椒 1个 daogrs S8 1台
柠檬 1个 盐 2克
橄榄油 50克 高汤 500克

Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法

Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解1

步骤1

使用工具：daogrs S8。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解2

步骤2

将鱿鱼冼净，清除内脏，切成小段。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解3

步骤3

将红圆椒切小块。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解4

步骤4

将西班牙大米放进炒锅里，开小火翻炒一会。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解5

步骤5

加入鱿鱼块和红椒块继续翻炒。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解6

步骤6

加入500克高汤、藏红花、海盐。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解7

步骤7

继续翻炒至感觉米有点粘度。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解8

步骤8

将炒锅里的材料倒进西班牙烤锅里。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解9

步骤9

淋上一些橄榄油，摆上洗净的蛤蜊。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解10

步骤10

摆上青口。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解11

步骤11

在中间摆上虾。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解12

步骤12

预热蒸烤箱，选择上下烤功能，200℃。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解13

步骤13

将烤锅放进烤箱下层，200℃烤30分钟。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解14

步骤14

烤好后取出，将柠檬切小块，摆在海鲜饭上即可。
Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的做法图解15

步骤15

成品展示。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

Paella：西班牙的热情，足以温暖你一冬的烹饪技巧

1、海鲜可以选择自已喜欢的种类。 2、烤制的时间按米和材料的多少来增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 daogrs无界厨房 编写，未经授权不得转载

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