鸡腿咖喱饭

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岁月静好310w
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家里有爱吃咖喱饭的孩子，买几盒这样的咖喱块，荤素搭配，快手又营养。这个菜谱的量，是四人份的量。 市面上卖的“好侍”咖喱块有原味和不同等级辣，我通常会多备几盒原味，少一些辣味的，每次搭配着用。

鸡腿咖喱饭的用料

鸡腿 500g 胡萝卜 1/3个
洋葱 1/4个 好侍百梦多咖喱 5块
青椒 一个 土豆 150g
大豆油 30g 清水 适量
料酒 1大勺 米饭 4碗

鸡腿咖喱饭的做法

鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解1

步骤1

咖喱块有原味和不同辣味的，每一大盒里有六小块。今天用了两小块辣味和三小块原味的。
鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解2

步骤2

鸡小腿。
鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解3

步骤3

鸡小腿去皮，去骨。
鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解4

步骤4

胡萝卜、土豆去皮，青椒对半切，去除中间的硬芯和籽。洋葱除去外皮。
鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解5

步骤5

胡萝卜和土豆切成滚刀块。
鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解6

步骤6

青椒和洋葱切成薄块。
鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解7

步骤7

鸡腿肉切成适当大小的块。
鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解8

步骤8

锅里放油，鸡块下锅煸炒。烹料酒翻炒。
鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解9

步骤9

放入土豆块和胡萝卜块翻炒几下，加水没过土豆。炖煮至土豆酥软。
鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解10

步骤10

倒入洋葱和青椒块翻炒。关火。在锅中间放5块咖喱块，充分搅拌至咖喱块全部溶开。
鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解11

步骤11

开中火，把咖喱糊和菜肉翻拌均匀，炖煮5分钟。
鸡腿咖喱饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解12

步骤12

搭配米饭，盛出。

鸡腿咖喱饭的烹饪技巧

1 鸡腿肉、鸡胸肉都可以。 2 肉和菜的比例可以随心搭配。 3 耐炖煮的菜品比如土豆和胡萝卜，先放进去炖煮。 4 一盒咖喱有6块，煮菜放的量随自家口味一般4~6块。 5 咖喱块有原味和不同等级辣，依据自家口味选用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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