栗子饼干

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栗子可以用来做饼干吗？好像没有看到过。在网上随便搜索了一下，也没找到几个。没有太多方子可以参考，索性把孟老师和君之的花生饼干结合一下，自己搞个栗子饼干出来。用了切割饼干的做法，不用赶着当天烤出来，前一天整形，后一天烤，从容许多。

栗子饼干的用料

低筋粉 80克 鸡蛋 15克
黄油 65克 糖渍栗子蓉 55克
糖粉 40克 小苏打 1/4小勺

栗子饼干的做法

栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

用料
栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

黄油软化，加入糖粉
栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发
栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，搅打均匀
栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

倒入栗子蓉
栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

搅打均匀
栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

泡打粉和低筋面粉混合，筛入栗子糊中
栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

拌匀
栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

整形成1.5-2厘米粗的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬
栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

取出，切成0.6-0.8厘米的片
栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

摆入烤盘
栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟
栗子饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

表面金黄出炉

栗子饼干的烹饪技巧

栗子蓉就是用熟栗子碾压过筛后得到的栗子末。 喜欢饼干大一点的，可以做成直径2.5厘米的条。 摆入烤盘的时候注意留出适当间距。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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