清蒸鲈鱼

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**aonuonuo831
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自从有了孩子，家里鱼类就吃的比较多了，这道菜很简单，而且时间短，小朋友喜欢吃。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 葱 1根
姜 5片 盐 适量
蒸鱼豉油 2汤匙 生抽 2汤匙
糖 少许 料酒 少许

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

我一般都是买的时候让别人给收拾好鱼，给鱼全身涂抹上盐，姜一部分切片放鱼肚子里，一部分切丝放上面，葱切丝，也是一部分放肚子，一部分放上面，倒入料酒，腌制15分钟，去腥。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

放入蒸锅之前，将料酒倒掉，蒸锅大火，上气以后蒸8分钟就好了！蒸鱼的时候调汁，2汤匙生抽，2汤匙蒸鱼豉油，一点点糖！
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

将之前的葱姜扔掉，放上新的葱丝姜丝，然后将调好的汁倒在鱼身上，锅中倒入适量油烧热，最后淋在鱼身上即可。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

鲈鱼分两种，海鲈鱼和河鲈鱼，清蒸用河鲈鱼，海鲈鱼身上有斑点，大家不要买错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 **aonuonuo831 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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