蒜香干煸豆角｜素食主义

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吃惯了大鱼大肉，来点素菜清清肠胃吧～ 利用蒜的特有气味，调出蔬菜本身特有的味道，在家制作简单的很～让你吃的放心，吃的健康～ 用乐美雅露特莎白玉玻璃餐具装上这道菜，让整道菜更加的有食欲有木有？

蒜香干煸豆角｜素食主义的用料

豆王 300g 胡萝卜 15g
蒜泥 20g 油 15g
蚝油 12g 盐 2g
姜 5g

蒜香干煸豆角｜素食主义的做法

蒜香干煸豆角｜素食主义#乐美雅玉罢不能#的做法图解1

步骤1

豆王掐掉两头，丢弃不要。
蒜香干煸豆角｜素食主义#乐美雅玉罢不能#的做法图解2

步骤2

用手掰成需要的大小。一根豆子我掰了三段到四段。
蒜香干煸豆角｜素食主义#乐美雅玉罢不能#的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝，待用。
蒜香干煸豆角｜素食主义#乐美雅玉罢不能#的做法图解4

步骤4

姜切丝，待用。
蒜香干煸豆角｜素食主义#乐美雅玉罢不能#的做法图解5

步骤5

蒜压成蒜泥，待用。（乐美雅路特莎的小白碗，有木有很可爱～）
蒜香干煸豆角｜素食主义#乐美雅玉罢不能#的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，油色后放入姜丝爆过。
蒜香干煸豆角｜素食主义#乐美雅玉罢不能#的做法图解7

步骤7

倒入胡萝卜丝、一半的蒜泥炒香。
蒜香干煸豆角｜素食主义#乐美雅玉罢不能#的做法图解8

步骤8

倒入豆王，小火不断翻炒。
蒜香干煸豆角｜素食主义#乐美雅玉罢不能#的做法图解9

步骤9

炒到豆子变色后，放蚝油、盐进行调味。
蒜香干煸豆角｜素食主义#乐美雅玉罢不能#的做法图解10

步骤10

出锅前放入剩下的蒜泥，炒匀后即可出锅。
蒜香干煸豆角｜素食主义#乐美雅玉罢不能#的做法图解11

步骤11

可以开动啦～

蒜香干煸豆角｜素食主义的烹饪技巧

1、炒的过程中要小火，慢慢炒，大火容易炒糊。 2、豆子一定要炒熟，不熟的豆子容易食物中毒。如果怕豆子炒不熟，可以提前把豆子过油炸一下，炒出来的豆子更好吃，但同时热量也比较高，慎重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由 果果 编写，未经授权不得转载

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