响螺片蜜枣炖排骨

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响螺片，含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，中医认为它还有医用价值，响螺片其肉味甘，性凉，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效。 响螺是煲汤的上好材料,可加进鸡肉或瘦肉煲汤,味道十分鲜美。响螺肉又有清热养阴的作用；再加上瘦猪肉可以滋阴补肌、健体营养。所以，煲成的汤水是具有清热润肺、强壮身体机能的作用。

响螺片蜜枣炖排骨的用料

响螺片 半片 排骨 半根
姜片 3片 红枣 2个
枸杞 5克 沙参 10克
水 适量 蜜枣 1个

响螺片蜜枣炖排骨的做法

响螺片蜜枣炖排骨的做法图解1

步骤1

所需材料：半根排骨，半片响螺片，2颗红枣，1颗蜜枣，一根沙参，3片姜，枸杞适量。（这是1-2份量）
响螺片蜜枣炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨焯水盛出备用
响螺片蜜枣炖排骨的做法图解3

步骤3

把所有材料加水放入炖盅
响螺片蜜枣炖排骨的做法图解4

步骤4

隔水炖1-1.5小时（如用电炖锅炖2-2.5小时）
响螺片蜜枣炖排骨的做法图解5

步骤5

炖好后，放盐搅拌均匀即可
响螺片蜜枣炖排骨的做法图解6

步骤6

因为放了蜜枣，非常的清甜，一点也吃不出响螺片的腥味
响螺片蜜枣炖排骨的做法图解7

步骤7

响螺片非常的Q弹爽口。

响螺片蜜枣炖排骨的烹饪技巧

加入蜜枣是这锅汤美味的秘诀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由 小卡私厨 编写，未经授权不得转载

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