盐焗海鲜

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今天给大家分享一款简单的盐焗海鲜的做法，不用加一滴水，保留海鲜的原汁原味，鲜到掉眉毛！

盐焗海鲜的用料

花甲 400克 虾 500克
料酒 适量 生姜 1块
小葱 3根 盐焗粉 15克（半包）
盐（花甲吐沙用） 1勺

盐焗海鲜的做法

盐焗海鲜的做法图解1

步骤1

虾和花甲清洗干净，放入适量的清水，放入一勺盐，让花甲把肚子里的泥沙吐出来！（中途多换几次水！）
盐焗海鲜的做法图解2

步骤2

生姜削皮切成丝，小葱洗净切成段备用！
盐焗海鲜的做法图解3

步骤3

处理好的花甲和虾捞出沥干水分备用！
盐焗海鲜的做法图解4

步骤4

花甲和虾放入锅中，放入适量的料酒，生姜，小葱，再放入半包盐焗粉！
盐焗海鲜的做法图解5

步骤5

抓拌均匀！
盐焗海鲜的做法图解6

步骤6

直接开大火，盖上盖子，焖煮5分钟即可！（中途可以晃动一下锅！）记得千万不要加水，这是盐焗海鲜肉质鲜美的秘诀！
盐焗海鲜的做法图解7

步骤7

这么简单你学会了吗？
盐焗海鲜的做法图解8

步骤8

成品图
盐焗海鲜的做法图解9

步骤9

成品图
盐焗海鲜的做法图解10

步骤10

成品图
盐焗海鲜的做法图解11

步骤11

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盐焗海鲜的做法图解12

步骤12

成品图
盐焗海鲜的做法图解13

步骤13

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盐焗海鲜的做法图解14

步骤14

成品图
盐焗海鲜的做法图解15

步骤15

成品图

盐焗海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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