熊猫抹茶饼干

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抹茶饼干的用料

低筋面粉 130g 黄油 60g
糖粉 50g 鸡蛋 2只
抹茶粉 两小勺 可可粉 一勺

抹茶饼干的做法

熊猫抹茶饼干的做法图解1

步骤1

其他食谱都是先和面再放抹茶粉，感觉后放抹茶粉不容易和均匀，我先把抹茶粉和可可粉按比例与低筋面粉混合好～ 抹茶面团：低筋粉70克，抹茶两勺，黄油35g，糖粉30g，全蛋液17g。 原味面团：低粉45g，黄油19g，糖粉15g，全蛋液9g。 可可面团：低筋粉15g，可可粉一勺，黄油7g，糖粉6g，全蛋液4g。
熊猫抹茶饼干的做法图解2

步骤2

取混合抹茶粉的面粉，放入切成小块的黄油，混合均匀，用面粉裹着黄油，用手搓面，这样做出来的饼干比较酥
熊猫抹茶饼干的做法图解3

步骤3

搓成颗粒状，放入全蛋液，用拌刀切拌
熊猫抹茶饼干的做法图解4

步骤4

可可面粉和原味面粉用同样方法，做成面团
熊猫抹茶饼干的做法图解5

步骤5

可可面团，分别取两个8克，两个6克，一个3克，搓成20厘米的细长条
熊猫抹茶饼干的做法图解6

步骤6

取25克原味面粉，搓成20厘米长条按扁
熊猫抹茶饼干的做法图解7

步骤7

将三克可可粉长条放在面粉中间
熊猫抹茶饼干的做法图解8

步骤8

再取10克原味面粉搓成长条按扁，包裹住3克可可面粉长条，将两个6克可可面粉长条放在两侧按扁，做熊猫的眼睛，用剩下原味面粉包裹住
熊猫抹茶饼干的做法图解9

步骤9

将两个8克可可长条放在包裹住的面粉上方两侧，做熊猫的耳朵
熊猫抹茶饼干的做法图解10

步骤10

取13克抹茶面团，填充在两个耳朵中间
熊猫抹茶饼干的做法图解11

步骤11

将剩下的抹茶面团擀成薄片包裹住之前做好的面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时
熊猫抹茶饼干的做法图解12

步骤12

取出切片，烤箱160度预热5分钟，放入烤箱160度烤15到20分钟，时间试家里烤箱情况定
熊猫抹茶饼干的做法图解13

步骤13

取出，放凉

抹茶饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 吃货小龙猫 编写，未经授权不得转载

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