土豆饼蛋饼（适合大人孩子）

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猫伯爵与粉嘟嘟
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自从有了孩子，基本上都是考虑孩子吃的东西，一般的土豆饼和蛋饼，孩子已经吃过很多次。看了一些日本美食，决定也尝试做做看厚蛋烧

厚蛋土豆饼（适合大人孩子）的用料

鸡蛋液 100克 植物油 20克
牛奶或奶粉 20克 洋葱 一个
蘑菇 五六朵 土豆 大的一个，小的几个
芝麻 少许

厚蛋土豆饼（适合大人孩子）的做法

土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解1

步骤1

所有素菜用贝壳粉浸泡
土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解2

步骤2

洗净后的样子。
土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解3

步骤3

鸡蛋打均
土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解4

步骤4

蘑菇热水里汆一下
土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解5

步骤5

牛奶准备好，我用的是奶粉
土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解6

步骤6

牛奶倒入蛋液里
土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解7

步骤7

土豆切丁，小一点，这样容易熟
土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解8

步骤8

蘑菇切片
土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解9

步骤9

洋葱切片
土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解10

步骤10

不粘锅放入油，开始炒土豆
土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解11

步骤11

加入蘑菇，洋葱继续炒。 炒的快好时撒入盐（我们因为孩子要吃，不然再加胡椒粉味道会更好！）
土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解12

步骤12

蛋液倒入，芝麻撒上。小火！小火！小火！手拿起锅在煤气上均匀受热。蒸板盖在锅上把蛋饼翻个身后，再滑入锅内继续烘
土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法图解13

步骤13

完成后切块

厚蛋土豆饼（适合大人孩子）的烹饪技巧

需要不粘锅得平底锅。这样土豆和洋葱不会粘住锅底。还有最好用小点的锅，我家主要没有小的，所以做出来的蛋饼不是很厚，如果用小的不粘锅，样子会更好。切记，一定要小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 猫伯爵与粉嘟嘟 编写，未经授权不得转载

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