火红热烈的番茄红烩牛肋排
随着时光的流逝,社会的发展,年的味道越来越淡,可心里的年味,却随着年龄的增长,愈发的浓烈。
记忆里满大街的红彤彤的色彩,是对年最深刻的印象,对联,灯笼,鞭炮,红色的衣服,厚厚的红包,所有和红有关的东西,都被赋予了幸福和红火的寓意,那是记忆里的中国红。
又是一个新年,购置了各种各样的年货,厨房也新添了各样的锅碗瓢盆,一款最好用的WMF红色奈彩米快易锅,是这个新年最喜庆的年货,今天就用它给大家做一道红红火火的西红柿炖牛肋排,牛肉的味道,在锅中充分融合在番茄和红酒的香味里,无论是汤汁还是牛肉,酸甜的口感,香浓的味道,一定会在年夜饭的餐桌上,为你赢得阵阵喝彩。
而且这道日常需要几个小时才能完成的高级菜,在这个红色锅里,无需半个小时,就可以惊艳你的味蕾。也希望每一个看到的朋友,新的一年,工作,生活,挣钱的效率都像它一样,提升好几倍。生活,本就应该更加精致与美好,不是吗?
祝大家都能够把每一天的日子,都过的红红火火,有一个开心,美好而幸福的人生。
番茄烩牛肋排的做法
步骤2
牛肋排按照纹理切开,如果家里没有剁骨头的刀和砧板,最好在买的时候就直接让店家帮忙切成小块。也可以根据个人口味换成牛尾或者牛腩,根据肉块的大小适当调整一点点煮的时间就可以啦。切好可以事先在冷水里泡着。
步骤5
用WMF奈彩米系列锅具进行烹饪有一个非常大好处就是它的每款产品都能一锅多用,煎炒炖煮都能搞定。因此,本次我们就直接在这款红色奈彩米快易锅内完成所有的烹饪。因为奈彩米系列的光滑内壁,所以锅中放少许橄榄油即可,加上姜片翻炒出香味。
步骤10
倒入红酒和少量水即可。因为奈彩米快易锅在烹饪过程中是高压真空的状态,因此只需要很少量的水就能让食物酥烂入味。当然如果喜爱汤水多一些的朋友,也可以适当多加一些,我就加到稍稍没过食材。 再加少许大蒜,八角,香叶和红辣椒,过年,年夜菜,就是要红红火火的。番茄烩牛肋排的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-01-23
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