美国顶级肉眼厚切牛排

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美国顶级肉眼厚切牛排的用料

牛排一块3厘米厚 600 盐 少许

美国顶级肉眼厚切牛排的做法

美国顶级肉眼厚切牛排的做法图解1

步骤1

午尝稻选购上好肉眼600克
美国顶级肉眼厚切牛排的做法图解2

步骤2

热锅 擦油 放牛排
美国顶级肉眼厚切牛排的做法图解3

步骤3

不要动 大火 转中火 直至表面有血水渗出
美国顶级肉眼厚切牛排的做法图解4

步骤4

翻面
美国顶级肉眼厚切牛排的做法图解5

步骤5

四边锁水
美国顶级肉眼厚切牛排的做法图解6

步骤6

血水渗出 粉红色的 立即翻面 把水份锁住
美国顶级肉眼厚切牛排的做法图解7

步骤7

视情况调节火候
美国顶级肉眼厚切牛排的做法图解8

步骤8

出盘 撒玫瑰盐
美国顶级肉眼厚切牛排的做法图解9

步骤9

七分熟
美国顶级肉眼厚切牛排的做法图解10

步骤10

家有小孩 可以改刀切粒 加入酱汁 在锅里翻炒几下

美国顶级肉眼厚切牛排的烹饪技巧

选材很重要 好的原料加盐就很好。千万不要买腌制滚揉的肉排
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-29

©本菜谱的做法由 二少妈 编写，未经授权不得转载

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