煎厚切西冷牛排

精品 独家
3.9万 浏览 122 收藏
收藏
爱幻想的小米
爱幻想的小米
＋ 关注

一直听同事说某会员超市牛排不错，这次去买了点拔草，虽然煎的时候还是很多水出来，但吃到嘴里是出奇得嫩，那也算可以。

煎厚切西冷牛排的用料

原切西冷牛排 3块 牛排腌料：
黄酒 适量 姜末 适量
黑胡椒粉 适量 配菜：
芦笋 500克 小番茄 12个
洋葱 半个 其他调料：
盐 适量 黄油 20克
黑胡椒酱 适量

煎厚切西冷牛排的做法

煎厚切西冷牛排的做法图解1

步骤1

用葁末，黄酒，黑胡椒粉，也可以加少量盐腌制1小时，呆会煎之前要洗掉沥干。
煎厚切西冷牛排的做法图解2

步骤2

芦笋去除老的部分，切段，锅中放一到两勺盐，加水，芦笋放入水中煮开后煮1分钟（这个时间看个人喜好）捞起放大盘里弹开放凉，保持清脆
煎厚切西冷牛排的做法图解3

步骤3

稍微煸炒一下，装饰用，不用也行
煎厚切西冷牛排的做法图解4

步骤4

锅里放入黄油，煎牛排，煎完一面再煎另一面。我是通过烤牛排渗出带血汁水来判断要不要翻面的，生熟还是要看个人喜好。牛排装盘后，不用洗锅，把洋葱放进去炒香，在放入黑胡椒酱一起炒香，浇在牛排上。
煎厚切西冷牛排的做法图解5

步骤5

放上芦笋和小番茄，漂亮！

煎厚切西冷牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 爱幻想的小米 编写，未经授权不得转载

煎厚切西冷牛排的其他做法更多

煎厚切西冷牛排的全部作品

上传我做的这道菜

煎厚切西冷牛排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煎厚切西冷牛排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 煎厚切西冷牛排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活